骨湯次次瞥浮沫，鍋濃牛骨湯已經成型，敲斷牛骨讓湯變得更濃郁。等湯煮好，牛髓也美佳肴。

着時間，周硯又把面先，免得會客來及。

另邊鍋裡，排骨裹着濃稠醬汁咕嘟冒泡，馬鍋，裝入提準備好陶碗。

切成拇指頭排骨，塊塊分，裹滿醬汁，起來相當誘。周硯決定試塊。

酥軟排骨夾起來顫顫巍巍，入抿就脫骨，微甜醬汁濃而發膩，肉與料交織相得益彰，排骨帶着油脂更點睛之筆，呼啦，靈魂都。

“簡直個才！”周硯睛亮，這紅燒排骨把驚豔到，次成功！

陶碗放竈台保溫，周硯片刻，麻利涮鍋，開始炒雙椒牛肉臊子。

等雙椒牛肉臊子鍋，邊紅燒牛肉也收湯汁，以鍋。

周硯嘗塊筍幹，筍幹切比牛肉塊稍，吸飽醇牛肉汁，又脆又，實美！

點起，忙活到點半，周硯實餓慌，趕緊給自己煮碗拉面，碗底先調，奶牛肉湯兩勺，兩面，再加勺紅燒牛肉筍子。

熱乎乎碗面，連湯都個精，渾馬起來。

這碗紅燒牛肉面實太頂，無挑剔。

而且這筍幹燒牛肉，就算單獨拎來，也能當飯招牌菜，絕對飯！

面臊子澆頭備好，周硯提着昨寫好招牌，飯門。

嘉州絲綢廠開蘇稽鎮青畔，嘉州納稅戶，廠裡職兩千，其女占成，自辦子弟學、職醫院，福利相當好，蘇稽鎮都以絲綢廠班為榮。

這會已經亮，們騎着自車來班，廠門攤碗面或包子，更則廠堂解決飯。

廠堂餐供應，而且用票話更便宜，碗素面才毛錢，比邊劃算。

周硯提着牌往門站，馬引來些輕女注。

米，姿挺拔精壯，利落闆寸頭，配張棱角分臉，怕隻穿着件棉布襯衫，藍勞動褲，腰還系個圍裙，輕姑娘們還忍兩。

“周硯長得真俊啊，腿也長，比電演員還好！”

“俊也能當飯啊，好好堂學徒當，非當個體戶。”

“周硯長得好，但菜真難，改賣面肯定也好。”

“咱們廠還誰周娃飯飯啊？廠堂飯菜再難，也比好。”

……

姑娘們嬉笑着從周硯邊騎過，神膽，卻沒個來。

些話落到周硯朵裡，臉笑容點繃。