錢，但全元毛票子，拿裡疊。

這就周硯全部底，也翻盤本錢，更承載着爸媽對期待。

周硯揣着錢門，給門挂鎖，便發采購。

等提着包包菜回到飯，已經擦。

“自車好啊，等賺錢，還得先買輛自車。”周硯把包筍幹菜放仙，甩甩發麻，端起涼茶壺就噸噸噸灌幾。

采買材方太，全靠公交實累，這個時候輛杠達到巅峰。

毛斤筍幹買斤，毛米椒荊條各買斤，蘿蔔莴筍各買斤，費塊，攏共塊，從櫃台後邊取本賬本，把賬記。

給自己簡單碗面疙瘩，兩張紅紙支毛筆。

張寫菜單貼牆，就種面條，碗毛錢，碼标價。

張寫個招牌，用闆釘個展示闆，擺門招攬客。

抓兩把筍幹泡着，又把蘿蔔切成長條泡泡菜壇子裡。

系統給禮包面，還份泡菜秘籍，今泡，後就能。

完這些，便洗漱樓，沾就着。

……

老裡取提預定斤精肋排。

“周娃，今麼就斤仔排？豬腳杆、肉些嗎？”章老着周硯些疑惑，這段時間周硯客戶，每次來買肉，連豬腰、豬肝、肥腸這些也沒。

“章叔，改賣面，買排骨紅燒排骨面，這邊忙完過來面嘛。”周硯笑着應。

章老跟周淼關系錯，今這排骨給算塊斤，比别便宜兩角錢。

刀兒匠川菜館供應商，搞好關系非常必，何況還父輩交裡邊。

“得。”章老應，頭繼續分肉。

周娃飯剛開業時候，周淼喊過頓，還

牛肉燒筍幹

來後，加沒過牛肉，加蓋煮個時。

等牛肉軟爛，入切好筍幹，濃牛肉湯汁浸沒筍幹，炖着。

咕嘟咕嘟，肉溢。

骨湯次次瞥浮沫，鍋濃牛骨湯已經成型，敲斷牛骨讓湯變得更濃郁。等湯煮好，牛髓也美佳肴。