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《我的飯館通北宋》004 回鍋肉(第3頁)

吳銘笑着點點頭:“以啊,嘴還如既往刁。”

“刁個毛!肉豬差别都來,舌頭以割!”

啊,這濃郁,這醇悠長,這緊實且富嚼勁,毫無疑問貨真價實豬肉。

張濤舍得咽,細嚼咽着,含糊問:“剛才說這錢來着?”

定價元每份,蓋飯半份,賣塊。”

“每份都用豬肉炒?”

“當然。”

“騙鬼呢!真這個價,破産!”

張濤本來覺得定價過氣,現才發現,這定價太便宜,便宜到敢相信。

就值這個價,吳回鍋肉堪稱教科書級别,無挑剔。

何況分量很,炒兩,肉估計得半斤。品質這麼好豬肉,售價塊每斤,成本就虧本才怪!

吳銘沒法解釋,隻能說:“保證漲價,僅如此,葷菜,比如宮保雞丁、辣子雞,也會用雞來炒,歡迎顧。”

張濤直勾勾盯着秒,直到确定認真,這才半開玩笑半認真說:“既然吳老闆慈善,就别怪兄弟薅羊毛。”

甚至考慮搬到這附

飯後叙會兒舊,方才進入正題。

吳銘說:“老闆預制菜銷量很好啊,碑也很錯。”

張濤線當廚師時間并長,離開飯後便自己創業,開預制菜廠,用自己所學對現配方進改良,研發系列川預制菜,廣受好評。

經過這些經營,也算預制菜這個賽站穩腳跟。

張濤剔着,漫說:“談老闆,。說實話,跟回鍋肉比,些預制菜就狗屎!”

吳銘被逗笑

狗屎當然誇張說法,過預制菜确無法現炒相提并論,尤其追求鍋氣餐。

吳銘對預制菜沒偏見,這業發展必然結果,也餐飲業未來趨勢,隻營養能夠得到保障,吳銘樂見其成

畢竟,确适預制,比如面點。

說流面劑子能老師傅藝相提并論,實淩晨點揉面功夫,抵過撕開包裝袋扔進蒸鍋便利,揭開蒸籠,個冒着同樣氣,還呢?

斂起笑容,正說:“兒采購幾款包子饅頭。”

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