吳銘笑着點點頭:“以啊,嘴還如既往刁。”
“刁個毛!連豬肉豬差别都來,舌頭以割!”
真啊,這濃郁肉,這醇悠長回,這緊實且富嚼勁,毫無疑問貨真價實豬肉。
張濤舍得咽,細嚼咽着,含糊清問:“剛才說這份錢來着?”
“炒定價元每份,蓋飯話半份,賣塊。”
“每份都用豬肉炒?”
“當然。”
“騙鬼呢!真這個價,能到破産!”
張濤本來覺得定價過,點接氣,現才發現,這定價太便宜,便宜到敢相信。
單就值這個價,吳廚回鍋肉堪稱教科書級别,無挑剔。
何況分量很,炒來約兩,肉估計得半斤。品質這麼好豬肉,面售價會于塊每斤,肉成本就達,虧本才怪!
吳銘沒法解釋,隻能說:“保證漲價,僅如此,裡其葷菜,比如宮保雞丁、辣子雞,也會用雞來炒,歡迎來顧。”
張濤直勾勾盯着秒,直到确定認真,這才半開玩笑半認真說:“既然吳老闆慈善,就别怪兄弟薅羊毛。”
甚至考慮搬到這附居。
飯後叙會兒舊,方才進入正題。
吳銘說:“現老闆,預制菜網銷量很好啊,碑也很錯。”
張濤線當廚師時間并長,離開飯後便自己創業,開預制菜廠,用自己所學對現配方進改良,研發系列川預制菜,廣受好評。
經過這些經營,也算預制菜這個賽站穩腳跟。
張濤剔着,漫經說:“談老闆,過混飯。說實話,跟回鍋肉比,賣些預制菜就狗屎!”
吳銘被逗笑。
狗屎當然誇張說法,過預制菜确無法現炒相提并論,尤其追求鍋氣材鮮餐。
吳銘對預制菜沒偏見,這品業發展必然結果,也餐飲業未來趨勢,隻品全營養能夠得到保障,吳銘樂見其成。
畢竟,些物确适預制,比如面點。
倒說流線面劑子能老師傅藝相提并論,實淩晨點揉面功夫,抵過撕開包裝袋扔進蒸鍋便利,邊餐揭開蒸籠,個個冒着同樣氣,還會乎現呢?
于斂起笑容,正說:“從兒采購幾款包子饅頭。”