圓圓:空着自己胃來鹵!鹵汁拌飯定很美吧。
孤獨狼:老闆,終于開業!
……
溫宜沒到們這麼期待,為辜負這群愛客,溫宜決定起,選購材,鹵最美鹵汁,俱全鹵!
帶着收獲很客好評幸福,溫宜這覺得很好。
起時候,老兩都些置信,這回歸作息?
溫宜最麼這麼認真?女兒門時,黎飛喊句,“溫溫,裡呀!”
溫宜:“買鹵料!”
估摸自己顧客群體數量,溫宜這次買很鹵料。
又菜場挑些鮮材,豬肉,雞爪,鴨掌,還買好幾隻鮮現殺雞,又采購些素菜,比如蓮藕、豆幹,腐、雞蛋。
按照昨方法把鹵汁好之後,溫宜開始處理材。
如果說鹵汁鹵靈魂,麼材鮮程度以及候掌握必定鹵點睛之筆。
昨隻為實驗,雖然客都給好評,但需改進方還很。比如,每個材烹饪時間樣,些需煮久點,才方便入,些則需煮會,防止煮爛。
似簡單,裡面門卻。
溫宜先把雞蛋煮熟,又開始處理肉類。洗幹淨,焯,個步驟都能馬虎。
忙活到午兩點,材處理完畢,溫宜又開始熬煮。
根據爺爺留來配方,開始按照材求嚴格控制時間。
“好,準備開門營業!”溫宜把鹵好材放個盤子裡。
“哇哇哇,叮叮已經聞到啦,好餓啊,叮叮能就着碗米飯!”
溫宜被叮叮逗笑,門挂正營業牌子。
些忐忑,因為些客真會來,今鹵東,點。
拍張鹵照片,發朋友圈裡。
溫宜:鹵開啦,歡迎來品嘗~~
剛剛發,就迎來第個顧客。
“姐姐,個鹵鴨掌!還兩個鹵雞腿,真好啊!”昨來個姐姐過來,開說。